Qu'est ce que "bières des terroirs" ?

Bières des Terroirs est un bar/cave à bières artisanales, en centre-ville de Dijon. La boutique accueille également des soirées dégustation thématiques.

 

                Au vu du succès grandissant que rencontrent les brasseries artisanales en France depuis quelques années, nous avons constaté que malgré l'offre croissante disponible sur la région Bourgogne-Franche Comté et la demande grandissante pour ces produits innovants et authentiques, il y existait peu de lieux de distribution de ces produits à Dijon, et à plus forte raison en centre-ville.

 

                C'est en souhaitant répondre à cette demande que cette boutique est née, avec une volonté de faire connaitre et promouvoir des bières produites à petite échelle, souvent très innovantes par leur goût mais très traditionnelles dans leur fabrication. Il s'agit également de promouvoir le travail des brasseurs en transmettant des éléments techniques aux consommateurs afin de comprendre d'où vient le produit et comment il est élaboré via le conseil directement en boutique. Les soirées dégustation permettent également, dans la mesure du possible de faire se rencontrer producteurs et consommateurs. Toutes les bières disponibles à la vente proviennent de la région Bourgogne-Franche Comté ; il s'agit donc d'un projet ancré dans la localité.

 

                Les bières artisanales étant des produits à forte personnalité, elles possèdent un bon potentiel d'association avec des mets. Bières des Terroirs propose donc des associations avec de la charcuterie et des terrines régionales disponibles à la vente pour accompagner votre bière.

 

En 5 points, Bières des Terroirs c'est :

  • Un lieu de vente et de dégustation de bières artisanales et locales

  • Un lieu où on peut recevoir des conseils et s'informer sur le produit

  • Un lieu d'échange et de partage tourné vers le plaisir et la connaissance

  • Un point de rendez-vous entre producteurs et consommateurs de bière

  • Une vitrine reflétant le potentiel, le talent et la diversité des brasseurs artisans

 

Qui suis-je ?

Bonjour, je m'appelle Fabrice, quadragénaire originaire de Mulhouse et installé depuis 10 ans sur Dijon. C'est à la suite d'un stage découverte en brasserie artisanale qu'est née ma passion pour la bière. Mon projet de cave à bières artisanales représente pour moi une reconversion, ayant été auparavant technicien en transport de sang et organe ! Un changement radical ! Cette boutique me permettra de travailler en lien avec ma passion des produits locaux et artisanaux de qualité et de partager cette passion avec d'autres personnes.

Bières des Terroirs

72 rue Monge

21000 Dijon

Fixe. 03 71 19 90 97

Email. bieresdesterroirs@gmail.com

SIRET : 821 573 516 00019 RCS Dijon

Horaire ETE (1er Juin au 31 septembre) :

Lundi à Mercredi 15h-23h

Jeudi à Samedi 15h-Minuit

Fermeture Dimanche

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© 2016 par Bières des Terroirs. Créé avec Wix.com

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