La Franche

Galle Blanche 5,5% Bio
La FRANCHE GALLE est une blanche naturelle, sans ajout d'épices, comme toutes les autres FRANCHE.

Facile à boire, légèrement acidulée de part ses 50 % de blé et douce sur ses arômes notamment de banane, due à une levure fraîche, elle saura vous rafraîchir et vous détendre avec ses 5,5°

A ne pas confondre avec la maladie, mais en rapport au culte de Cybèle, divinité d'origine phrygienne personnifiant la nature sauvage.
D'en bas Blonde 6% Bio
La FRANCHE D'EN BAS est une blonde légère.

Appréciée des amateurs de "blonde de chantier" La FRANCHE D'EN BAS peut se boire autant après avoir poussé une brouette qu'en dégustation.

Fruitée elle séduit autant que par ses qualités rafraîchissantes que par sa surprenante amertume.
De vie Ambrée 6% Bio
La FRANCHE DE VIE est la bière ambrée (rousse) de la gamme.

Brillante, suave, sensuelle ?
Espérons que vous apprécierez son amertume particulière de fin de bouche et son cuivré naturel.

Nous travaillons cette ambrée pour sa couleur assez foncée et son caractère inoubliable de caramel.
Ipane Brune 6 ou 8% Bio
La FRANCHE IPANE est une brune que même les filles apprécient !

Pourquoi ?

Car nous nous la travaillons de sorte que son amertume soit tout en équilibre avec les sucres des malts. Ainsi les amateurs autant que les néophytes apprécieront son bouquet et sa douceur. [ 6° alc. en été / 8° alc. en hiver ]
Profonde Blonde 6% Bio
La FRANCHE PROFONDE est une notre blonde extra houblonnée, extra aromatique

Profondément houblonnée, cette blonde n’est pas particulièrement amère (40 à 60 IBU). Mais la quantité impressionnante de houblons sélectionnés et ajoutés, apporte une présence et une longueur en bouche particulièrement fraîche, aromatique et désaltérante.
XXYZ Bitter Blonde 6% Bio
La XXYZ Bitter est une notre blonde extra houblonnée, extra résineuse

Au début, c'était un pied de nez à la brasserie De Ranke et sa superbe XX Bitter. Maintenant elle est devenue une classique à La Franche.

90 IBU minimum garantis signifient que cette bière s'adresse aux amateurs de grosse amertume tirant sur la résine et les agrumes.
iE-C'est le printemps Ambrée 5% Bio
Comme la saison, nous l'attendions avec impatience cette ambrée.

Relativement ronde par ses caramels et biscuitée, elle est surtout rehaussée par une quantité relativement importante de houblons.

Ainsi nous l'élaborons pour obtenir un nez frais et fleuri tirant sur l'agrume, l'attaque en bouche reste maltée et assez grasse, la finale est tout en longueur due à une amertume bien présente.
iE - Blanche au sureau 6%
Pour l'été nous concoctons une blanche aromatisée aux 1ooo fleurs de sureau.
Tout comme le sureau qui ne pousse qu'une fois l'an, cette bière n'est brassée qu'une seule fois, au moment des fleurs présentes aux plus près de la brasserie.
Une fois que la bière a fait son alcool, nous mettons à infuser 1ooo fleurs de sureau exactement (pas 1 de moins pas 1 de plus) de façon à obtenir au final 1 fleurs par bouteille ...
Selon les années son rendu peut donc être variable.
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Bières des Terroirs

72 rue Monge

21000 Dijon

Fixe. 03 71 19 90 97

Email. bieresdesterroirs@gmail.com

SIRET : 821 573 516 00019 RCS Dijon

Horaire ETE (1er Juin au 31 septembre) :

Lundi à Mercredi 15h-23h

Jeudi à Samedi 15h-Minuit

Fermeture Dimanche

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