Bières du monde, bières locales, fabrication de la bière

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Rencontre avec la Carlsberg, icône danoise de la bière et de la recherche brassicole

La bière est bien plus qu’une simple boisson ; elle représente un patrimoine, une culture et une science, incarnée par des brasseries qui ont marqué l’histoire. Parmi celles-ci, Carlsberg se distingue comme une référence mondiale. Établie au Danemark en 1847 par J.C. Jacobsen, cette enseigne est devenue synonyme d’innovation et de tradition dans l’univers brassicole. …