Les pionnières de la brasserie: quand les femmes dirigent la production de bière Autrefois principalement associées aux rôles domestiques et à la sorcellerie, les femmes brasseurs étaient, dans de nombreuses civilisations anciennes, les gardiennes de l’art de la fermentation. En remontant aux origines de la bière, nous constatons que les femmes occupaient une place centrale …
